21 zakażeń we Francji, dwie osoby zmarły
We wtorek (12 sierpnia) francuskie służby sanitarne poinformowały we wspólnym komunikacie z Ministerstwem Rolnictwa, że odnotowano 21 przypadków listeriozy wywołanych przez szczepy bakterii o podobnych cechach. Zakażeni są w wieku od 34 do 95 lat. Dwie osoby zmarły. Służby przekazały, że jedna z nich miała choroby współistniejące. „Listerioza, wywoływana przez bakterię Listeria monocytogenes, jest drugą najczęstszą przyczyną zgonów w wyniku zatrucia pokarmowego. We Francji co roku umiera na nią kilkadziesiąt osób” – pisze „Le Parisien”.
Służby podejrzewają, że do zakażenia doszło po spożyciu sera
Jednocześnie służby wskazały, że te zakażenia mogą mieć „potencjalny związek” ze spożyciem serów z pasteryzowanego mleka z serowarni Chavegrand w Creuse. W ostatnich dniach ze sklepów masowo wycofywano produkty tej marki. Jak podaje „Le Parisien”, chodzi o ponad 40 partii sera, różnego rodzaju. To między innymi camembert, ser kozi, gorgonzola i brie. Produkty tej marki są sprzedawane w większości tamtejszych dużych sieci handlowych, takich jak Leclerc, Auchan i Carrefour. Sam producent zaznaczył natomiast, że wprowadził już dodatkowe analizy w tym zakresie. Przyznał także, że partie, które zostały wycofane, zostały wyprodukowane przy użyciu starej linii produkcyjnej, która od roku była wyłączona z użycia.
Czym jest listerioza?
Jak informuje Główny Inspektorat Sanitarny chorobę wywołuje zakażenie bakterią Listeria monocytogenes. „Są one szeroko rozpowszechnione w środowisku, a ogniska zatruć pokarmowych przez nie wywoływane są rejestrowane na całym świecie” – pisze instytucja. Do zakażenia dochodzi na skutek bezpośredniego kontaktu z wydalinami i wydzielinami zakażonego zwierzęcia lub poprzez spożycie skażonej żywności. Wrotami zakażenia są przewód pokarmowy, uszkodzona skóra, błony śluzowe, łożysko. „U kobiet w ciąży, po okresie inkubacji trwającym około 3 tygodni, pojawiają się objawy grypopodobne lub objawy wynikające z zapalenia dróg moczowych. Na skutek zakażenia może dochodzić do obumarcia płodu i poronień lub też wrodzonej listeriozy u noworodka. U osób dorosłych najczęściej nie występują żadne objawy zakażenia. U osób starszych i z obniżoną odpornością na skutek zakażenia może dochodzić do zapalenia opon mózgowych, mózgu i sepsy” – wymienia GIS. Zapobieganie zakażeniu polega przede wszystkim na stosowaniu właściwych środków ochronnych na farmach zwierząt, przestrzeganiu zasad higieny na każdym etapie procesu przygotowywania żywności. „Należy pamiętać o myciu rąk każdorazowo np. przed spożywaniem posiłków, po kontakcie ze zwierzętami, po wyjściu z toalety” – podkreśla instytucja. W leczeniu listeriozy stosuje się antybiotyki. Choroba stanowi zagrożenie przede wszystkim dla kobiet w ciąży, noworodków i osób z obniżoną odpornością.
Przeczytaj także: Niebezpieczne bakterie w Bałtyku. Zachorujesz? Konieczna nawet amputacja
Źródła:„Le Parisien”, BILD, GIS
