Lakownica spłaszczona jest polskim krewnym popularnej w medycynie azjatyckiej lakownicy żółtawej znanej pod nazwą reishi. W Polsce dostępne są preparaty z wyciągiem z tego prozdrowotnego grzyba. Mało kto wie, że równie wartościowy jest polski odpowiednik.
Reishi, czyli cudowny, przeciwnowotworowy grzyb Azji
Ganoderma lucidum, czyli reishi to symbol medycyny tradycyjnej Azji. Nazwa ta w Japonii oznacza „grzyba długowieczności”. W Chinach okaz ten nazywa się eliksirem życia, grzybem nieśmiertelności i mocy duchowej.
Owocniki lakownicy żółtawej zawierają sterole, mleczany, alkaloidy, ponad 150 rodzajów polisacharydów, triterpeny i sześć rodzajów kwasów ganoderowych. Wszystkie rodzaje triterpenów mają działanie przeciwutleniające. Polisacharydy mają silne działanie przeciwnowotworowe.
Lakownica żółtawa jest rzeczywiście grzybem leczniczym. Potwierdzono jej własności przeciwzapalne, przeciwnowotworowe, przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne, czy regulujące ciśnienie krwi. Właściwości według mykologów ma znacznie więcej. Dlatego przez wielu znawców tematu i grzybiarzy reishi uważany jest za najważniejszego grzyba leczniczego.
W Azji Wschodniej z lakownic wyrabia się nawet talizmany, które mają chronić właściciela i jego dom przed nieszczęściem.
W polskim piśmiennictwie mykologicznym gatunek był opisywany jako huba lakierowana, żagiew lśniąca, lakownica lśniąca, wrośniak lśniący, lśniak połyskliwy.
Polski odpowiednik grzybka nieśmiertelności reishi
W Polsce mamy odpowiednik tego cudownego grzyba, a jego właściwości są również udokumentowane. Stwierdzono w lakownicy spłaszczonej (Ganoderma applanatum) dużą zawartość terpenoidów, β-glukanów, steroli, związków fenolowych, w ilościach podobnych do tych zawartych w reishi. Polski grzyb obniża ciśnienie, uspokaja i także wykazuje działanie przeciwnowotworowe.
Lakownica spłaszczona rośnie na starych pniach buków, dębów, brzóz. To gatunek w Polsce pospolity. Rośnie na żywych drzewach, na martwych pniach i pniakach. Można go spotkać w lesie, ale także w zaroślach, parkach, przy drogach.
Co ważne, owocniki wyrastają przez cały rok. Chociaż okaz uchodzi powszechnie za niejadalny, mykolodzy mówią, że zdecydowanie zasługuje na szacunek.
Jak rozpoznać lakownicę spłaszczoną? Prosty trik
„Jeśli znajdziecie lakownicę w lesie – spróbujcie napisać coś na spodzie. To najprostszy test rozpoznawczy” – radzi mykolożka prof. Bożena Muszyńska. Naukowczyni wyjaśnia, że powierzchnia tego grzyba jest matowa, inaczej niż u reishi i często pokryta brązowymi zarodnikami. I ta jedna cecha, która nie pozostawia wątpliwości: na hymenoforze, czyli warstwie rodnej na spodniej stronie kapelusza, można pisać.
„Jeśli da się pisać po hymenoforze – to lakownica spłaszczona. Palcem, patykiem – zostawia trwały ślad. Żaden inny gatunek tak nie reaguje” – wyjaśnia prof. Muszyńska. W języku angielskim lakownica spłaszczona jest zresztą nazywana mianem „Artist’s bracket”. Nic dziwnego.
-
Ten grzyb rośnie zimą i jest jadalny. Polacy zupełnie o nim zapomnieli
-
W piekarniku czy w suszarce. Jak najlepiej suszyć grzyby?
