Groźna bakteria w truskawach znanej sieci. GIS bije na alarm

Główny Inspektor Sanitarny podjął decyzję o wycofaniu ze sprzedaży konkretnej partii truskawek, które znalazły się w asortymencie sieci Biedronka.

Powodem takiego stanu rzeczy było wykrycie przez Państwową Inspekcję Sanitarną groźnej bakterii w owocach.

GIS wydał ostrzeżenie. W truskawkach wykryto groźną bakterię

W specjalnie wydanym komunikacie GIS podał, że chodzi konkretnie o truskawki bez szypułek z Mroźnej Krainy. Jak dodano, mowa o numerze partii „011/04/25” i gramaturze 450 gramów.

Wskazano także, że jest to partia produktu, która pochodzi z Egiptu z datą spożycia do marca 2027 roku.

„W wyniku działań urzędowych Państwowej Inspekcji Sanitarnej wykryto Salmonella spp. w 1 z 5 próbek wskazanego poniżej produktu” – poinformował GIS w komunikacie.

Powołano się przy tym na opinię Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH – Państwowego Instytutu Badawczego, który stwierdził, że „obecność bakterii Salmonella w produkcie stanowi realne zagrożenie dla zdrowia konsumentów w przypadku spożycia produktu bez obróbki cieplnej”.

„Obecność Salmonella spp. w produktach spożywczych może ponadto prowadzić do krzyżowego zanieczyszczenia środowiska przygotowywania żywności” – podkreślono.

Groźna bakteria w truskawkach. Producent podejmuje działania

GIS przekazał również w komunikacie, że producent produktu „rozpoczął procedurę wycofania ww. produktu”.

„Producent oraz dystrybutor zbadali dodatkowe próbki truskawek mrożonych z tej samej partii, w których nie wykryto obecności Salmonella” – dodano.

Podkreślono jednocześnie, że niewykrycie groźnej bakterii w innych próbkach ze wskazanej partii „nie świadczy o nieprawidłowych wynikach badań próbek potwierdzających obecność Salmonella„.

„Rozmieszczenie mikroorganizmów najczęściej nie jest jednolite, a bakterie namnażają się w skupiskach. Z tego powodu próbki pobierane nawet równolegle z tej samej partii nie są nigdy takie same i prawdopodobne jest, że wyniki badań próbek będą się od siebie różnić” – napisano.

W komunikacie zaznaczono, że trwa nadzorowanie wycofywania kwestionowanej partii z obrotu.