Ta roślina przyciąga wszystkimi zmysłami. Pachnie ciasteczkami

Nie tak dawno pisaliśmy o innym, ciekawym kwiatku, który pachnie niczym czekolada. Jego kwiaty mają intensywną, ciemnobordową barwę, ale to, co zachwyca to zapach. Cosmos atrosanguineus wydziela subtelną woń czekolady, kakao i wanilii. Tak zwany kosmos czekoladowy jest rzadką odmianą słynnego w Polsce onętka (kosmosu). Ma on aż 35 odmian, ale to ta pachnąca jak słodycze wyróżnia się najbardziej. Jeśli chcemy mieć całą gamę zapachów w ogrodzie, to powinniśmy zasadzić też kłosowiec anyżowy.

Kłosowiec anyżowy zachwyca fioletowymi kłosami

Kłosowiec anyżowy jest gatunkiem rośliny wieloletniej z rodziny jasnotowatych. Pochodzi w większości z północno-środkowej i północnej części Ameryki Północnej. Jest odporna na suszę i jest uwielbiana przez wiele zapylaczy.

Kłosowiec anyżowy osiąga wysokość od 61 do 122 cm. Rośnie w kępach, ma wyprostowany kształt, z kwiatami pojawiającymi się w efektownych tzw. fałszywych okółkach. Ma piękne, kłosowate kwiatostany o odcieniach lawendy, fioletu czy purpury. Roślina ta kwitnie od czerwca aż do września.

Chcesz przyciągnąć zapylacze? Zasadź tę roślinę

Przez swój słodki, ciasteczkowy zapach kłosowiec anyżowy jest jednym z kwiatów polecanych dla pszczelarzy. Kłosowiec anyżowy przyciąga też motyle, trzmiele, pszczoły cieśle i nocne ćmy.

Pszczoły miodne wytwarzają lekko pachnący miód z nektaru kwiatów kłosowca. Encyclopedia of Organic Gardening z 1969 r. podaje, że jeden akr obsadzony hyzopem anyżowym może utrzymać 100 uli pszczół miodnych. W czasie kwitnienia można zobaczyć pszczoły na kwiatach kłosowca anyżowego od rana do zmierzchu.

Czy kłosowiec anyżowy jest jadalny?

Nie dość, że ta roślina jest prosta w uprawie i pięknie pachnie ciasteczkami, to do tego ma zastosowanie w kuchni. Młode pędy kłosowca anyżowego są jadalne, mają słodko-korzenny aromat.

Świeże liście kłosowca można dodawać do sałatek, deserów i lemoniad. Smak tej rośliny dobrze komponuje się z owocami, ale też miodami i jogurtami. Suszony może być dodatkiem do herbat.