Będziemy jeść chleb ze świerszczy? Badania naukowców z Poznania

Żywność z dodatkiem owadów kojarzy się w Polsce tylko źle. Tymczasem, jak dowodzą naukowcy z Poznania, żywność z dodatkiem np. mączki z owadów może dostarczyć organizmowi wielu cennych substancji, w tym jodu i selenu. Czy czas spojrzeć na świerszcze pod zupełnie innym kątem – sprawdzała Adrianna Borowicz.