Piotr Witkowski jest związany z Telewizją Polsat od 17 lat. To doświadczony dziennikarz z ponad 20-letnim stażem pracy w mediach. Obecnie pełni funkcję reportera, specjalizując się w relacjonowaniu wydarzeń o znaczeniu geopolitycznym i gospodarczym. W swojej pracy koncentruje się m.in. na sprawach Unii Europejskiej, polityce krajowej oraz międzynarodowych szczytach.
Witkowski przygotowuje relacje na żywo z najważniejszych wydarzeń politycznych i gospodarczych, takich jak szczyty Rady Europejskiej, spotkania europejskich i światowych przywódców czy Światowe Forum Ekonomiczne w Davos.
Relacjonuje także obrady instytucji unijnych – Rady Unii Europejskiej, Komisji Europejskiej oraz Parlamentu Europejskiego – odbywające się w Brukseli, Strasburgu, Luksemburgu i innych miastach Europy.
Piotr Witkowski jest też autorem wywiadów z przywódcami europejskimi. Dziennikarz w swojej pracy odbył ok. 200 wyjazdów zagranicznych. Wcześniej jako reporter polityczny w Warszawie zajmował się relacjonowaniem działań rządu i parlamentu.