Takie parówki są najgorsze. Dietetyczka ostrzega

Czemu parówki są niezdrowe? Parówki zwracają uwagę dietetyków z uwagi na obecne w nich tłuszcze nasycone oraz konserwanty, które w nadmiarze mogą być szkodliwe dla zdrowia. Dodatkową rzeczą, przed którą ostrzegają specjaliści, jest podawanie ich dzieciom z powodu mięsa oddzielonego mechanicznie oraz soli. Istnieje jednak jeszcze większe zagrożenie dla zdrowia.

Te parówki są najgorsze: Spożywanie surowych parówek może wiązać się z poważnym niebezpieczeństwem dla zdrowia. Spowodować mogą je bowiem ewentualnie znajdujące się na produkcie bakterie Listeria monocytogenes, które wywołują listeriozę. Choroba ta jest szczególnie niebezpieczna dla kobiet w ciąży i noworodków. – Lepiej tego nie rób – przestrzegła dietetyczka Anna Jedrej w rozmowie z Wirtualną Polską w kontekście jedzenia surowych parówek.

Jak uniknąć listeriozy? Bakteria może zostać wyeliminowana poprzez gotowanie w temperaturze 70 stopni przez dwie minuty. Warto zatem zrobić to przed spożyciem produktu. W przeciwnym razie mogą wystąpić objawy takie jak gorączka, objawy grypopodobne, zapalenie opon mózgowo-rdzeniowych, posocznica, a u kobiet w ciąży może nastąpić nawet poronienie. U chorych konieczne jest wówczas podanie antybiotyków lub chemioterapeutyków.

Więcej informacji na temat chorób znajduje się w artykule: „Grzesiowski z ważnym apelem ws. grypy. 'Dostaję raporty o nietypowym przebiegu’. Na to trzeba zwracać uwagę”.

Źródła: Wirtualna Polska, Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego